Bienvenu sur notre site : Gîte la Cerisaie à Saint Amarin dans le Haut Rhin (68).
CATEGORIE DU GITE LA CERISAIE : 5 ETOILES
Notre gîte a été mis en location pour la saison estivale 2008. Il est entièrement rénové et agrémenté d'un espace wellness équipé d'un SPA et d'un SAUNA.
Il est proposé pour l'accueil de 8 à 12 personnes sur 180 m².
Le gîte comprend 5 chambres, une mezzanine, un grand salon, 1 grande cuisine équipée, 1 salle de bain ainsi que deux salles d'eau.
 Descriptif du Gîte la Cerisaie à Saint Amarin |  | Le gîte est situé à Saint Amarin, chef lieu de canton de la vallée de la Thur, il est exposé plein sud à 420m d'altitude.
La " Cerisaie " de 180m² est un gîte dans une grande maison avec une entrée privative pouvant accueillir de 10 à 12 personnes. La construction de base fut réalisée en 1978, mais l'aménagement en gîte date de juin 2008.
Energies renouvelables :
Installation de 6 panneaux Solaire ROTEX pour l'eau chaude sanitaire et le chauffage en appoint en 2008.
Installation de 3kW crête en panneaux photovoltaïques début 2010..
Composition du gîte.
Séjour-salon :
- 30 m², exposé plein sud avec balcon. Il comporte une grande télé, avec branchement canal satellite, un canapé convertible 2 personnes.
Cuisine :
- 22m², donnant sur la terrasse par une porte fenêtre. Cuisine intégrée avec plaque de cuisson 2x induction et 2x Gaz, une table avec 2 rallonges pouvant accueillir 12 personnes. Un four électrique Gagguenau, un réfrigérateur et congélateur combiné, une cafetière électrique, grille pain, hotte, vaisselle et couvert pour 14 personnes.
Chambre 1 : Jaune
- 1 lit de 140 par 190 cm, 2 oreillers, une couette, un meuble de rangement avec penderie. 1 petit bureau, 1 télé.
Chambre 2 : Corail
- 2 lits pour une personne de 90cm par 190cm. 1 télé, 1 meuble de rangement.
Chambre 3 : Bleue
- 1 lit de 140 cm par 190 cm. 1 placard mural de rangement, 1 bureau et 1 télé. 1 lavabo.
Chambre 4 : Rouge
- 1 lit 160 cm par 200cm avec 2 matelas séparés et positionnement électrique. 2 lits superposés de 90 cm par 190 cm. Une armoire de rangement avec penderie. 1 télé.
Chambre 5 : Anis
- 2 lits pour une personne de 90cm par 200cm, 1 meuble de rangement.
Sanitaires :
- 1 salle de bain avec baignoire et lavabo, meuble de rangement+1 WC.
- 1 salle d'eau avec douche et lavabo.
- 1 salle d'eau au rez-de-chaussée avec douche et lavabo+1 WC.
- 1 WC près de la salle de bain.
Espace détente Wellness.
- 1 SPA 6 places
- 1 SAUNA Infrarouge 6 places
- 1 douche
- 1 WC
Eléments de confort :
- Chauffage central avec radiateurs dans toutes les pièces.
- En été, accès à la terrasse de plein pied, utilisation du barbecue, salon de jardin avec parasol, four à tartes flambées.
- Parking dans la cour, possibilité de mettre 10 motos dans les garages.
- De nombreuses possibilités de promenades et de randonnées vous sont offertes au départ du gîte.
|
| Tarifs de location Tél 06 11 60 22 68 ou 03 89 82 73 56 |  | T = très haute saison
H = haute saison
M = moyenne saison
B = basse saison
ND = Non Disponible
Capacité maximale du gîte : 10 à 12 personnes et deux enfants.
Tarifs des locations à partir du 1er janvier 2010 pour 10 personnes.
60€ de supplément par personne au delà de 10 personnes pour une semaine
et 30€ de supplément par personne au delà de 10 personnes pour le week end.
Tarifs pour la semaine de Noël et de Nouvel an : 2000€ la semaine pour 10 personnes et 100€ en plus par personne au delà de 10.
en saison Semaine - WE
Très haute (T) 2000 € - (Noël-Nouvel an -semaine du Championnat du Monde des Rallye WRC)
Haute (H) 1250 € - 900 €
Moyenne (M) 1150 € - 850 €
Basse (B) 1050 € - 800 €
Tarifs indiqués pour la location sur la base de 10 personnes.
Charges comprises.
Ménage de fin de séjour compris.
Caution demandée : 800 €
Chèques vacances acceptés.
Arrhes de 25% à la réservation et le solde à l'arrivée.
Disponibilités, voir paragraphe suivant. |
| Modalités de réservation Tarifs et disponibilités |  | Vérifier les disponibilités et prenez contact avec les propriétaires Tél : 06 11 60 22 680 ou 03 89 82 73 56 Fax 03 89 82 73 57
Email : lacerisaiestam@aol.com.
Si le gîte est disponible pour la période souhaitée, les propriétaires vous envoient un contrat de location.
Dès que le contrat est réceptionné, accompagné du montant des arrhes, par les propriétaires, le gîte est définitivement réservé.
Le paiement des arrhes peut se faire par chèque bancaire ou par virement bancaire. Toutes ces modalités figurent sur le contrat de location.
Location à la semaine : Début de location le samedi à 16 heures et fin de location le samedi à 10h.
Location Week end : Début de location le vendredi à 16h si le gîte n'est pas loué à la semaine, si non samedi 16h et fin de location le lundi à 10h.
Les tarifs sont calculés jusqu'à 10 personnes, en cas de personnes supplémentaires : 60 € par personne en supplément pour une semaine et 30€ par personne en supplément pour un week end.
Pour les périodes de Très haute saison 100€ de plus par personne au delà de 10.
Capacité maximale du gîte : 12 personnes plus 2 enfants de moins de 3 ans.
Les enfants de moins de 13 ans ne payent pas la taxe de séjour qui est de 0,90€ par personne et par jour.
T = très haute saison
H = haute saison
M = moyenne saison
B = basse saison
ND = Non Disponible
Capacité normale : 10 personnes, capacité maximale du gîte : 12 personnes et deux enfants de moins de 3 ans.
Tarifs des locations à partir du 1er janvier 2010
Pas de location en Week End pour Juillet, Août et les 2 dernières semaines de décembre.
Tarifs pour la semaine de Noël et de Nouvel an : 2000€ la semaine pour 10 personnes.
en saison Semaine - WE
Très haute (T) 2000€ - (Noël-Nouvel an -semaine du Championnat du Monde des Rallye WRC)
Haute (H) 1250 € - 900 €
Moyenne (M) 1150 € - 850 €
Basse (B) 1050 € - 800 €
Tarifs indiqués pour la location.
Charges comprises.
Ménage de fin de séjour compris.
Caution demandée : 800 €
Arrhes de 25% à la réservation et le solde à l'arrivée.
Début de location semaine le samedi à 16 heures et fin de location le samedi à 10h.
Début de location week end le vendredi à 16h et fin de location week end le lundi à 10h.
Les enfants de moins de 13 ans ne payent pas la taxe de séjour qui est de 0,90€ par personne et par jour.
Septembre 2010
Sem S D L M M J V S
35 ND M
36 ND M
37 11 12 13 14 15 16 17 18 M
38 18 19 20 21 22 23 24 25 B
39 25 26 27 28 29 30 T Ch du monde des Rallyes, une Spéciale du WRC à 2km
Octobre 2010
Sem S D L M M J V S
39 1 2 T Ch du monde des Rallyes, une Spéciale du WRC à 2km
40 2 3 4 5 6 7 8 9 T Ch du monde des Rallyes, une Spéciale du WRC à 2km
41 9 10 11 12 13 14 15 16 B
42 16 17 18 19 20 21 22 23 B
43 23 24 25 26 27 28 29 30 H
44 ND H
Novembre 2010
Sem S D L M M J V S
44 -- 2 3 4 5 6 H
45 6 7 8 9 10 11 12 13 B
46 13 14 15 16 17 18 19 20 B
47 20 21 22 23 24 25 26 27 B
48 27 28 29 30 H
Décembre 2010
Sem S D L M M J V S
48 1 2 3 4 H
49 4 5 6 7 8 9 10 11 H
50 11 12 13 14 15 16 17 18 H
51 ND T Noël
52 25 26 27 28 29 30 31 T Nouvel An
Janvier 2011
Sem S D L M M J V S
52 1 T
01 2 3 4 5 6 7 8 H
02 8 9 10 11 12 13 14 15 B
03 15 16 17 18 19 20 21 22 B
04 22 23 24 25 26 27 28 29 B
05 29 30 31 B
Février 2011
Sem S D L M M J V S
05 1 2 3 4 5 M
06 5 6 7 8 9 10 11 12 H
07 12 13 14 15 16 17 18 19 H
08 19 20 21 22 23 24 25 26 H
09 26 27 28 H
Mars 2011
Sem S D L M M J V S
09 1 2 3 4 5 H
10 5 6 7 8 9 10 11 12 M
11 12 13 14 15 16 17 18 19 M
12 19 20 21 22 23 24 25 26 B
13 26 27 28 29 30 31 B
Avril 2011
Sem S D L M M J V S
13 1 2 B
14 2 3 4 5 6 7 8 9 H
15 9 10 11 12 13 14 15 16 H
16 16 17 18 19 20 21 22 23 H
17 23 24 25 26 27 28 29 30 H
18 30 H
Mai 2011
Sem S D L M M J V S
18 1 2 3 4 5 6 7 H
19 7 8 9 10 11 12 13 14 H
20 14 15 16 17 18 19 20 21 M
21 21 22 23 24 25 26 27 28 M
22 28 29 30 31 M
Juin 2011
Sem S D L M M J V S
22 1 ND M
23 ND 6 7 8 9 10 11 M
24 11 12 13 14 15 16 17 18 M
25 18 19 20 21 22 23 24 25 M
26 ND M
Juillet 2011 Pas de location en Week End
Sem S D L M M J V S
26 ND M
27 2 3 4 5 6 7 8 9 H
28 9 10 11 12 13 14 15 16 H
29 16 17 18 19 20 21 22 23 H
30 23 24 25 26 27 28 29 30 H
30 30 31 H
Août 2011 Pas de location en Week End
Sem S D L M M J V S
31 1 2 3 4 5 6 H
32 6 7 8 9 10 11 12 13 H
33 13 14 15 16 17 18 19 20 H
34 20 21 22 23 24 25 26 27 H
35 27 28 29 30 31
Septembre 2011
Sem S D L M M J V S
35 1 2 3 M
36 3 4 5 6 7 8 9 10 M
37 10 11 12 13 14 15 16 17 M
38 17 18 19 20 21 22 23 24 B
39 24 25 26 27 28 29 30 T Ch du monde des Rallyes, une Spéciale du WRC à 2km du gîte
Octobre 2011
Sem S D L M M J V S
39 1 T Ch du monde des Rallyes, une Spéciale du WRC à 2km du gîte
40 1 2 3 4 5 6 7 8 T Ch du monde des Rallyes, une Spéciale du WRC à 2km du gîte
41 8 9 10 11 12 13 14 15 B
42 15 16 17 18 19 20 21 22 B
43 22 23 24 25 26 27 28 29 H
44 29 30 31 H
Novembre 2011
Sem S D L M M J V S
44 1 2 3 4 5 H
45 5 6 7 8 9 10 11 12 B
46 12 13 14 15 16 17 18 19 B
47 19 20 21 22 23 24 25 26 B
48 26 27 28 29 30 H
Décembre 2011
Sem S D L M M J V S
48 1 2 3 H
49 3 4 5 6 7 8 9 10 H
50 10 11 12 13 14 15 16 17 H
51 17 18 19 20 21 22 23 24 T Noël
52 24 25 26 27 28 29 30 31 T Nouvel An
Janvier 2012
Sem S D L M M J V S
52 31 T
01 1 2 3 4 5 6 7 H
02 7 8 9 10 11 12 13 14 B
03 14 15 16 17 18 19 20 21 B
04 21 22 23 24 25 26 27 28 B
05 28 29 30 31 B
Février 2012
Sem S D L M M J V S
05 1 2 3 4 M
06 4 5 6 7 8 9 10 11 H
07 11 12 13 14 15 16 17 18 H
08 18 19 20 21 22 23 24 25 H
09 25 26 27 28 29 H
Mars 2012
Sem S D L M M J V S
09 1 2 3 H
10 3 4 5 6 7 8 9 10 M
11 10 11 12 13 14 15 16 17 M
12 17 18 19 20 21 22 23 24 B
13 24 25 26 27 28 29 30 31 B
Vérifier les disponibilités et prenez contact avec les propriétaires Tél : 06 11 60 22 68 ou 03 89 82 73 56
Si le gîte est disponible pour la période souhaitée, les propriétaires vous envoient un contrat de location.
Dès que le contrat est réceptionné et accompagné du montant des arrhes par les propriétaires, le gîte est définitivement réservé.
Capacité normale : 10 personnes, capacité maximale du gîte : 12 personnes et deux enfants de moins de 3 ans.
Pour les périodes de Très haute saison 100€ de plus par personne au delà de 10.
Tarifs des locations à partir du 1er janvier 2010, inchangés pour 2011.
Tarifs pour la semaine de Noël et de Nouvel an : 2000€ la semaine
en saison Semaine - WE
Très haute (T) 2000€ - (Noël-Nouvel an -semaine du Championnat du Monde des Rallye WRC)
Haute (H) 1250 € - 900 €
Moyenne (M) 1150 € - 850 €
Basse (B) 1050 € - 800 €
Semaine non disponibles (ND)
Tarifs indiqués pour la location.
Charges comprises.
Ménage fin de séjour compris.
Caution demandée : 800 €
Arrhes de 25% à la réservation et le solde à l'arrivée.
|
| Adresse du gîte. | | Le gîte est situé 14 rue du Cimetière à Saint Amarin dans le Haut Rhin (68), tél 06 11 60 22 68 ou 03 89 82 73 56
Classement du Gîte : Office du tourisme 5 Étoiles
Points GPS :
Latitude : 47°52'39,04" N
Longitude : 7°01'44,42" E
Gîte en pleine nature - 10 à 12 personnes - situation plein sud sur les hauteurs de la ville -
Cuisine entièrement équipée - 4 chambres agréables - Grand salon avec télé Grand écran reliée à CANAL SAT- Grande terrasse équipée, barbecue - balcon - Garages pour 10 motos - parking -
Chauffage solaire plus chauffage central au fuel.
Une superbe vue sur la ville de Saint-Amariné depuis les chambres, le séjour ainsi que la terrasse.
Un Balcon vous est proposé devant le séjour.
Plan d'accès du gîte :
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| Location | | Adresse de réservation :
lacerisaiestam@aol.com
Classement du Gîte : office du tourisme : 5 Étoiles
Tarifs et disponibilités dans la dernière rubrique.
Location à la semaine : Début de location le samedi à 16 heures et fin de location le samedi à 10h.
Location Week end : Début de location le vendredi à 16h et fin de location le lundi à 10h.
Les tarifs sont calculés jusqu'à 10 personnes, en cas de personnes supplémentaires : 60 € par personne en supplément pour une semaine et 30€ par personne en supplément pour un week end.
Capacité maximale du gîte : 12 personnes et deux enfants de mois de 3 ans.
Tarifs des locations à partir du 1er janvier 2010 pour 10 personnes.
60€ de supplément par personne au delà de 10 personnes pour une semaine
et 30€ de supplément par personne au delà de 10 personnes pour le week end.
Pour les périodes de Très haute saison 100€ de plus par personne au delà de 10.
Tarifs des locations à partir du 1er janvier 2010
Tarifs pour la semaine de Noël et de Nouvel an : 2000€ la semaine
en saison Semaine - WE
Très haute (T) 2000€ -
Haute (H) 1250 € - 900 €
Moyenne (M) 1150 € - 850 €
Basse (B) 1050 € - 800 €
Tarifs indiqués pour la location sur la base de 10 personnes.
Charges comprises.
Ménage de fin de séjour compris.
Caution demandée : 800 €
Chèques vacances acceptés.
Arrhes de 25% à la réservation et le solde à l'arrivée.
Semaine non disponibles (ND)
| |
| Ennergies renouvelables |  |
Installation de 5 panneaux ROTEX pour produire de l'eau chaude pour le chauffage en soutient et l'eau chaude sanitaire en 2008.
Installation de 3kW crête de panneaux photovoltaïques BP SOLAR pour la production d'électricité, mis en service au mois de mars 2010.
| | Solaires |
| | | Le site A-gîtes |
Le lien pour le site A-gites : <a href="http://www.affiliation.a-gites.com/?affius=10485" target="_blank"><img src="http://www.a-gites.com/Images/a-gites88x31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="réservez votre location de vacances avec A-gites.com"></a> | |
| | site I H A | <A href="http://www.iha.fr/Gite/France/Alsace/Haut-rhin/Saint-amarin/Appartement-de-charme/La-cerisaie_33937_1.htm" title="Location Saint Amarin - Location Gîte - La cerisaie" onclick="window.location='http://www1.iha.fr/Gite/France/Alsace/Haut-rhin/Saint-amarin/Appartement-de-charme/La-cerisaie_33937_1.htm'; return false;" alt="Location Saint Amarin - Location Gîte - La cerisaie">Location Saint Amarin - Location Gîte - La cerisaie</A>
<A href="http://www.iha.fr/Gite/France/Alsace/Haut-rhin/Saint-amarin/Appartement-de-charme/La-cerisaie_33937_1.htm" title="Location Saint Amarin - Location Gîte - La cerisaie" onclick="window.location='http://www1.iha.fr/Gite/France/Alsace/Haut-rhin/Saint-amarin/Appartement-de-charme/La-cerisaie_33937_1.htm'; return false;" alt="Location Saint Amarin - Location Gîte - La cerisaie">Location Saint Amarin - Location Gîte - La cerisaie</A> | |
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| Équipements divers |  | Le gîte est entièrement équipé.
Pour la cuisine :
Congélateur, réfrigérateur, four Gaggenau, micro ondes, plaques de cuisson -2 inductions et 2 gaz.
Vaisselle, verres, casseroles pour 14 personnes.
Robot avec accessoires. Cafetière expresso et filtre, Théière électrique.
5 chambres équipées pour recevoir jusqu'à 14 personnes. Toutes les chambres sont préparées et prêtes avec les draps, les couettes, les peignoirs, les serviettes de toilettes, les draps de bains etc...
3 WC
2 salles d'eau avec douche et lavabo
1 salle de bain avec baignoire et lavabo
Terrasse équipée d'un parasol, un barbecue est installé sur la terrasse devant la cuisine.
Espace détente : Un SPA de 6 places ainsi qu'un SAUNA Infrarouge de 6 places sont installés dans un local fitness.
|
| 2 salles d'eau, une salle de bain et 3 WC |  | 2 salles d'eau avec douche équipée de mitigeur thermostatique et lavabo équipé de mitigeur.
1 salle de bain avec une baignoire, une douchette et un lavabo équipé de mitigeur.
1 douche dans le local de détente Sauna-Jacuzzi |
| | Ski à partir du gîte et ouverture de l'office du tourisme |  | Bonjour à tous,
Nous avons le plaisir de vous informer de la reconduction de la Navette des neiges à destination du Markstein pour la saison hivernale 2009 / 2010.
Pour la navette de neiges
Réservations au 03 89 83 66 66
Rens. Office de Tourisme au 03 89 82 13 90
du 20 décembre 2008 au 28 mars 2009 (selon enneigement)
conception et impression Office de Tourisme St-Amarin - décembre 2008
SAINT-AMARIN Collège 8:20 12:10 17:00 12:05 8:20 13:15 16:15
WESSERLING Gare 8:25 12:15 17:05 12:10 8:25 13:20 16:20
Arrivée TER en Gare de KRUTH 8:27 12:081 - 12:081 8:24 13:22 -
KRUTH Gare 8:35 12:25 17:15 12:25 8:35 13:30 16:30
Lac de KRUTH 8:40 12:30 17:20 12:30 8:40 13:35 16:35
Arrivée MARKSTEIN (Poste de secours) 9:05 12:55 17:45 12:55 9:05 14:00 17:00
Départ Markstein (Poste de secours) 9:15 13:05 17:55 17:55 9:15 14:40 17:15
Lac de KRUTH 9:40 13:30 18:20 18:20 9:40 15:05 17:40
KRUTH Gare 9:45 13:35 18:25 18:25 9:45 15:10 17:45
Départ TER en Gare de KRUTH - 13:41 18:33 18:33 - 15:28 17:51
WESSERLING Gare 9:55 13:45 18:35 18:35 9:55 15:10 17:55
SAINT-AMARIN Collège 10:00 13:50 18:40 18:40 10:00 15:15 18:00
Avantages navette
(sur justificatif) :
- 10 % sur location de matériel
chez Speck Sports
- 1,50 € sur les forfaits ski alpin
- 1 € sur les forfaits ski de fond
VACANCES SCOLAIRES
toutes zones*
du lundi au vendredi
ARRÊTS
MERCREDI
hors vacances
scolaires,
sf jours fériés
SAMEDI
R E T O U R
à l'unité par 5 par 10
Adulte 6 € 24 € 40 €
Jeunes (12/18 ans) 4 € 16 € 28 €
Enfant (6/11 ans) 2 € 8 € 12 €
Moins de 6 ans gratuit gratuit gratuit
TARIFS ALLER-RETOUR VALLÉE ST-AMARIN/MARKSTEIN
Dimanche : navette SNCF (tarifs spécifiques) * Pas de circulation les 25 décembre et 1er janvier
Tél. 0 891 67 0027 ou www.ter-sncf.com/alsace/carte-horaires/ (ligne Mulhouse/Thann/Kruth) 1 du 23 février au 6 mars, arrivée du TER (car) à 12:20
Réservation conseillée au plus tard la veille au 03 89 83 66 66
Renseignements OFFICE DE TOURISME DE LA VALLÉE DE SAINT-AMARIN : 03 89 82 13 90
ou www.ot-saint-amarin.com
A L L E R
Navettes des Neiges
Saint-Amarin - Markstein
du 20 décembre 2008 au 28 mars 2009 inclus
(selon enneigement)
St
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| | Bonne visite ! | |
Le gîte la Cerisaie est classé 5 Étoiles.
Contact par téléphone : 06 11 60 22 68 ou 03 89 82 73 56.
Contacter le propriétaire par Email : lacerisaiestam@aol.com | |
| Situation géographique |  |
Le gîte la Cerisaie est classé 5 Étoiles par l'Office du Tourisme.
Altitude de 460m.
Le gîte est situé à Saint Amarin dans le Haut Rhin (68).
Ils se trouvent à 20 minutes du Markstein et à 30 minutes des pistes de la station de La Bresse.
Le gîte est à 35km de Mulhouse et à 50km de Colmar et de Bâle.
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| Activités sportives et de loisirs |
Sites web à consulter
Ballades et repas dans une yourte
www.formanature.com
Parapente à 4 km du Gîte
www.cumulus-parapente.com
9 parcours progressifs aussi différents que surprenants !
La nouvelle génération de parc de loisirs.
Tyrolienne au-dessus du lac de 300 mètres,
Et pour ceux qui ne montent pas :
Canoë, kayak, pédalo.
possibilité de randonnée et de découverte du parapente
www.arbreenarbrekruth.com
88 240 LA CHAPELLE AUX BOIS
L'animation de la journée passée, une nuit des plus insolite s'offre à vous.
cabane dans les arbres, tipi, pyramide de verre, yourte, grenier, caravelle… inoubliable !
Au lever du soleil le chant du coq vous tire de votre sommeil pour un déjeuner des plus champêtre sous l'œil des jolies petites chèvres de la ferme. Découvrez les nouveautés 2009 sur notre site internet.
www.nuitsinsolites.com
88 240 LA CHAPELLE AUX BOIS
Créée entre prairie et forêt autour d'une ancienne ferme Vosgienne à la Chapelle aux Bois, la Ferme aventure est un parc de loisirs de 8 hectares voué à la nature.
Une cascade de jeux à la fois ludiques et pédagogiques pour petits et grands, ponctué de dédales de maïs, de blé, de fleurs, de bois, de pierres, d'eau, de jardins… tracés au fil du plus grand parc de labyrinthes permanents de Lorraine.
Sur le nouveau sentier aux pieds nus, vivez une expérience encore plus riche en sensations !
Poursuivez votre visite par une nuit insolite !
www.la-ferme-aventure.fr
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| Quelques recettes régionales | Tourte de la Vallée de Munster
La tourte de la vallée de Munster, fait partie du repas marcaire servi dans les ferme-auberge des Vosges. Celui-ci est composé de tourte en entrée et la palette fumée avec des roïgabrageldi en plat principale.
Proportions pour 6 personnes
Ingrédients
" 500 g de pâte feuilletée
" 850 g de porc haché (collet ou échine)
" 3 tranches de pain
" 1 verre de lait
" 3 oeufs
" 1 verre de Madère ou de Porto
" 1 oignon
" Persil
" Sel, poivre, noix de muscade
Préparation
Faire tremper le pain dans le lait. Émincer l'oignon et faites le revenir dans un peu d'huile.
Préparer la farce en mélangeant bien la viande hachée, le pain trempé, les oignons, le persil haché, 2 jaunes d'oeuf, les 2 blancs battus en neige et le verre de Madère ou de porto. Ajouter du sel et du poivre.
Abaisser la moitié de la pâte dans un moule beurré en laissant dépasser sur les bords. Garnir avec la farce de viande. Découper un couvercle dans le reste de la pâte et le poser sur la farce. Relever et souder les bords de l'abaisse inférieur, en appuyant régulièrement avec une fourchette pour un effet décoratif. Dorer la tourte au pinceau avec un œuf battu.
Préchauffer le four à 180° (th 6). Cuire la tourte 40 minutes.
En accompagnement vous servirez un pinot-blanc ou un riesling.
Et bon appétit !!!
Le Baeckeoffe
Autrefois, le baeckeoffe (littéralement, " four du boulanger ") se préparait le dimanche pour profiter le lundi du four du boulanger et cuire le baeckeoffe pendant que les femmes s'occupaient de la lessive… Heureusement, les temps on changé! En Alsace, le baeckeoffre se cuit dans une jolie cocotte en terre décorée. A déguster accompagné d'un vin d'Alsace…
Proportions pour 6 personnes
Ingrédients
" 600 g d'épaule de porc
" 600 g de de poitrine de boeuf
" 600 g d'épaule d'agneau sans os
" 1 pied de porc (facultatif)
" 3 gros oignons
" 1 blanc de poireau
" 5 gousses d'ail
" 1 feuille de laurier
" 3 clous de girofle
" 1 kg de pommes de terre épluchées
" Sel, poivre
" 1 l de vin blanc d'Alsace
Préparation
Découpez la viande en gros cubes. Salez-la. Poivrez et mettrez la à mariner pendant une nuit avec le vin, les gousses d'ail hachées.
Dans une terrine en terre, disposer une couche de pommes de terre coupées en rondelles et un peu de blanc de poireau. Posez par dessus les viandes, les oignons émincés, le bouquet garni, la feuille de laurier et les clous de girofle. Couvrez avec le reste de pommes de terre et d'oignons émincés. Mouiller avec le vin blanc.
Fermer la terrine avec son couvercle et le souder avec un cordon de pâte faite avec de la farine et de l'eau. Faire cuire au four environ 2h30 à 180° (th6).
Servir tel quel dans la terrine dans laquelle s'est effectuée la cuisson.
En accompagnement vous servirez un Pinot Blanc, un Tokay Pinot Gris ou un Pinot Noir.
Et bon appétit !!!
Le kougelhopf
Le kougelhopf est une spécialité alsacienne et du sud de l'Allemagne. Il s'agit d'une brioche dont la forme est caractéristique. Il se prépare dans un moule spécial, en terre émaillée.
Ingrédients
" 500g de farine
" 100g de sucre
" 100g de beurre
" 125g de raisins secs
" 1/4l de lait
" 1 oeuf
" 1 pincée de sel
" 2 sachets de levure de boulanger déshydratée
" 1 petit verre de kirsch
Préparation
Tous les ingrédients doivent être à la même température, sortir l'œuf, la levure , le beurre, la veille si on veut faire la préparation le lendemain matin.
* Mettre les raisins dans un bol, arroser d'un peu de kirsch et d'eau tiède pour les recouvrir.
* Mettre la farine avec la levuire dans un grand saladier, faire un puits au milieu, y verser le sucre, l'œuf et le lait, mélanger la pâte à la main en la soulevant pour l'aérer jusqu'à ce qu'elle se détache des bords du saladier (ça peut être long et fatigant).
* Rajouter ensuite le beurre ramolli et coupé en morceaux, recommencer l'opération ci-dessus.
* Finir par les raisins égouttés, aérer une dernière fois.
* Laisser la pâte lever une première fois dans le saladier jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
* Bien beurrer le moule, mettre des amandes au fond des cannelures, verser la pâte dedans et laisser lever une seconde fois jusqu'à ce que la pâte déborde presque du moule.
* Mettre au four à 180° (thermostat 6) pendant 30 minutes.
Le temps que mettra la pâte à lever varie énormément en fonction de la température et de l'humidité ambiante, de même pour que la pâte se détache du saladier lorsqu'on l'aère (Rajouter un peu de farine si l'opération vous semble trop longue). Mieux vaut s'armer de patience et avoir un bras musclé!
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| | | | Visites à Saint Amarin et environs proches. |  | Site de la ville de Saint Amarin : http://www.ville-saint-amarin.fr/
Visite du musée Serret à 200m du gîte.
Musée serret
7, rue Clemenceau
68550 Saint-amarin
Tel.: 03 89 38 24 66
Le musée porte le nom du général Serret qui commanda les combats du Hartmannswillerkopf. Le château de Wesserling fut le siège de l'état major général durant la première guerre mondiale. Après leur départ, les militaires laissèrent des souvenirs qui constituent le point de départ des collections du musée, auxquels s'ajoutent des témoignages industriels (impressions sur tissus, filature, tissage ; verrerie de Wildenstein de 1699 à 1885) ainsi que des souvenirs religieux et historiques (sceaux et monnaies d'Alsace du sud, histoire du val de Saint-Amarin, chapître de Saint-Amarin, métiers disparus et artisanat d'antan).
Le Musée textile de Haute-Alsace
Rue du Parc
68470 Husseren-Wesserling
Tel : 03.89.38.28.08
Ouverture :
Du 1er avril à mi-juin : du mardi au dimanche de 10h à 12h et de 14h à 18h - De mi-juin au 30 septembre : tous les jours de 10h à 18h - du 1er octobre au 31 mars: du mardi au dimanche de 10h à 12h et de 14h à 17h
Tarifs :
Adultes : 6 € - Enfants : gratuit jusqu'à 10 ans puis 3 € jusqu'à 16 ans et étudiants
Le Musée textile de Wesserling, s'est installé dans un ancien bâtiment d'impression à la planche datant de 1819. Situé entre les maisons des industriels et les usines. L'écomusée textile de Wesserling est ouvert depuis 1996 pour faire découvrir à ses visiteurs les métiers de l'industrie textile de la fin du XVIIIe au début du XIXe siècle (1762-1840) et raconter la fabuleuse épopée de l'ancienne manufacture royale qui a marqué l'histoire de toute une vallée. Son exposition permanente permet de découvrir l'histoire du coton, de l'indiennage. Les visiteurs assistent à des démonstrations de filage, tissage, impression à la planche et impression numérique. Pour faire vivre l'histoire de Wesserling, l'équipe d'animation a choisi de la confronter régulièrement à la démarche artistique de jeunes créateurs. Grâce à ses expositions temporaires, le musée montre les multiples facettes des textiles anciens et contemporains. Il présente des scènes de vie du XIXe siècle avec des personnages en costumes, des expositions d'art textile contemporain, de mode ou encore les costumes de l'Opéra national du Rhin.
Casino à Bussang situé à 15km
http://www.vikings-casinos.fr/web/bussang/restaurant/visite.php
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<A href="http://www.iha.fr/Gite/France/Alsace/Haut-rhin/Saint-amarin/Appartement-de-charme/La-cerisaie_33937_1.htm" title="Location Saint Amarin - Location Gîte - La cerisaie"><IMG border=0 src="http://img.iha.fr/iha.png" title="Location Saint Amarin - Location Gîte - La cerisaie" alt="Location Saint Amarin - Location Gîte - La cerisaie"></A><br><A href="http://www.iha.fr/Location/E/France.htm" onclick="window.location='http://www1.iha.fr/Gite/France/Alsace/Haut-rhin/Saint-amarin/Appartement-de-charme/La-cerisaie_33937_1.htm'; return false;" style="font-size:16" title="Location France" alt="Location France">Location France</A>
<a href="http://www.homelidays.com/saint-amarin/gite202244fr1.htm" target="_blank">
Location Gîte rural Saint-amarin</a>,
<a href="http://www.homelidays.com/FR-Locations-Vacances/fr_alsace_68-hautrhin_fr/list_d2.asp" target="_blank">
Locations Haut-Rhin</a> (Alsace) : propriété référencée sur Homelidays.com,
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|  | |  | | Dernières nouvelles | Le gîte la cerisaie a été mis en location pour la saison estivale 2008.
Vous y trouverez tout le confort, le calme en pleine campagne à la lisière de la forêt.
Un SPA pouvant accueillir 6 personnes et un SAUNA de la même capacité vous attendent.
Les chambres sont entièrement rénovées, vous trouverez les photos ci-après. | |
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